腊肉炒酸菜

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1.备好食材：酸菜适量。

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2.酸菜洗净切成片备用。

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3.腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油（比平时炒菜略多点，酸菜吸油）放入腊肉小火煸香。

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4.倒入酸菜翻炒均匀，撒入少许盐及白糖，少许热水焖煮八分钟左右。

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5.出锅前放入少许鸡精调味即可。

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6.盛出装盘，成品。

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7.成品。