洗猪肚

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1.新鲜猪肚一个，买回来的猪肚先用清水清洗两遍

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2.锅中烧水，放入猪肚，煮几分钟（这一步也可以直接烧干锅，锅热，把猪肚有粘液的一面和锅体接触，全部粘一遍，不过动作要快）

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3.捞出猪肚，过凉水，用刀刮干净猪肚上的粘液，清洗干净，由于经过了热处理，这一步很容易就能洗干净了

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4.到入醋和盐，腌一会儿，清洗干净

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5.再用面粉抓匀

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6.用面粉里外洗两遍，去掉油脂，再用清水洗干净，多洗几遍

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7.已经很干净了

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8.再锅中烧水，加白酒姜片，葱结放入洗干净的猪肚，焯水

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9.捞出，彻底清洗干净。洗干净的猪肚一次吃不完可以放冰箱，炒，煮汤都不错