雪菜鱿鱼炒鸡蛋

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1.食材：鱿鱼（已洗净）。

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2.雪菜（已清洗）。

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3.鸡蛋、姜片。

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

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7.将已洗净的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片、加点料酒。

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8.焯开，捞出。

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9.放在案板上切开，待用。

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10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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11.接着，合入雪菜和鱿鱼翻炒翻炒。

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12.然后，加点鸡精。

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13.炒匀，即成。