莴笋炝腰果

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1.一根新鲜的莴笋先去皮。

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2.切斜刀薄片。

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3.加少许的水。油和盐把这个莴笋片煮熟

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4.快速过凉这样做出来的莴笋片口感才脆。加少许的芝麻油盐和味精腌十分钟。

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5.去掉多余的水分，装盘。

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6.锅里面放点色拉油。关至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在莴笋上。

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7.最后再放点泡椒作为装饰。