卤牛肘子肉

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1.备好食材： 牛肘子肉清洗干净一切两段备用。

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2.锅入加入适量清水，放入肘子肉，加适量料酒焯水十五分钟。

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3.姜适量拍散备用。

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4.草果，八角，陈皮，桂皮，香叶洗净备用。

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5.焯好水的肘子肉清洗干净，放入电压力锅内，放入各种香料，生姜，及味极鲜，料酒，及少许盐。

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6.启用电压力锅，按蹄筋键开始压煮半小时。

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7.压煮半小时后，让汤汁再浸泡一晩上，更加入味，第二即可食用，成品。

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8.浓香的肘肉已煮好，成品图。

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9.食用时，切成片即可。