咖喱毛豆鸡翅

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1.食材：毛豆。

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2.鸡翅（已清洗）。

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3.姜片。

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4.咖喱块。

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5.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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6.将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。

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7.随后，将剁成块的鸡翅下入清水锅中，搁入姜片。

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8.焯开，捞出。

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9.烧锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。

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10.接着，合入焯好的鸡翅，加点料酒翻炒翻炒。

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11.然后，搁入咖喱块，加一些清水。

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12.煮开，煮至汤汁浓稠。

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13.最后，加点盐、鸡精。

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14.调味炒匀即成。