烫面甜油饼

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1.普通面粉300克，70来度开水烫一半。晾凉加10ml玉米油。

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2.加凉白开和成软面团，饧10分钟再和成光滑面团。装食品袋放冰箱一夜。

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3.第二天早上把面拿出来不用揉，撒上薄面擀成大片抹点油，撒上一点白糖。

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4.再撒上一层面粉。

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5.卷起来。

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6.分成四份，拧巴拧巴按成饼坯。

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7.擀开。

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8.平底锅加热加点油中火开始烙饼。

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9.多翻几次。

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10.看住别烙糊了。

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11.最后时刻端着锅晃，来回翻，饼鼓起来就好了。

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12.每张饼切八块，还是挺起层的。