韭菜里脊肉炒冬笋

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1.食材：韭菜

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2.冬笋

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3.里脊肉（已清洗）

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4.将冬笋剥壳去老根清洗一下、捞出。

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5.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

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6.将韭菜洗净、捞出。

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7.放在案板上切成段，待用。

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8.将里脊肉放在案板上切成丝，待用。

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9.随后，将冬笋下入清水锅中煮开5分钟后捞出。

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10.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒、生抽翻炒翻炒。

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11.接着，合入冬笋翻炒翻炒。

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12.然后，合入韭菜翻炒一下。

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13.最后，加点盐、鸡精。

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14.调味炒匀即成。