搜索
蛋糕卷对于我来说是闻声色变，我是每次做必失败，零零总总我细算了一下，竟失败了15次之多，如今才成就了这一个不是十分完美的卷。
点击查看大图1.先把油布铺入烤盘里中。
点击查看大图2.蛋清蛋黄分离在无油无水的盆中，蛋黄加入玉米油、牛奶。
点击查看大图3.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉。
点击查看大图5.将蛋黄糊过筛一遍。
点击查看大图6.过筛后的蛋黄糊非常细腻顺滑。
点击查看大图7.蛋清加入几滴柠檬汁打至粗泡状态加入三分之一细砂糖。
点击查看大图8.打至细腻泡沫状态再加入三分之一细砂糖。
点击查看大图9.打至有少许纹路加入剩余的细砂糖。
点击查看大图10.最后打至提起打蛋器蛋白呈现大弯钩的状态。
点击查看大图11.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
点击查看大图12.将翻拌均匀的面糊一次性全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀。
点击查看大图13.最终面糊状态细腻光滑无颗粒。
点击查看大图14.从高空20厘米处倒入模具中。
点击查看大图15.摊平，震模。
点击查看大图16.放入烤箱135度烤30分钟。
点击查看大图17.出炉放凉一会儿，铺上油纸倒扣撕掉油布。
点击查看大图18.翻面切掉左右两侧边缘。
点击查看大图19.淡奶油加糖粉、海盐打至6分发再加奥利奥碎。
点击查看大图20.打至十分发。
点击查看大图21.将打发好的淡奶油铺在蛋糕卷上，中间厚而高，两边薄。
点击查看大图22.用擀面杖辅助卷起冰箱冷藏15分钟定型。
点击查看大图23.切开享用。
点击查看大图24.切面。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
