孜然土豆片

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1.准备食材:土豆洗净之后去皮切片 ，备好葱姜蒜末，备好籽虾。

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2.起锅烧油。

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3.所有的土豆片两面煎的发黄之时盛出（在此之前，砂锅内放入籽虾，葱姜蒜末，食盐和孜然粉，再码入煎好的土豆片）。

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4.将砂锅放在炉灶上闷炖加入清水（土豆在煎制的过程中没有熟透，还需要进一步的闷炖以入味）。

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5.炖煮20分钟之后关火，端上桌。