羊肉本来就是温性食材,同样也是进补的美味。羊肉的肉质非常细嫩,胆固醇含量甚至比牛肉还要少,最为重要的是羊肉属于易吸收的肉类,经常食用羊肉不但能促进新陈代谢,而且还能提高免疫力呢!而羊肉汤面更是养生一绝,难怪《外台秘要》记载,羊肉汤有不错的补虚的效果!
1.土豆去皮切成小块;香菇焯水切成薄片;自己喜欢什么蔬菜就可以搭配什么蔬菜。
2.西红柿开水烫几分钟,去皮后切成小块;豆腐切成小条。
3.羊肉切成薄片,生姜切成薄片;我这里用了自家的肥羊肉,味道特好吃。
4.锅内加入适量植物油,放入生姜片、养肉片翻炒至变色;加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。
5.再倒入土豆块、西红柿,加入2勺蚝油,2勺盐翻炒均匀。
6.加入足够的清水,大火煮开,转文火煮10分钟,直到土豆煮熟即可;然后放入面条煮开,煮2分钟左右;最后出锅之前,再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。
7.来一碗这样的面条,养胃又扛饿,孩子体质更棒。羊肉性温,孩子吃增强体质是不错的选择,我们家特喜欢这样的面食,一个星期至少吃3回不嫌多!
8.每天都要为生活四处奔波。为此我们更需要在饮食上多加注意,来保证我们的营养均衡和提供足够的热量供应。
9.一家人端着热气腾腾的羊肉汤面,这种温暖的感觉还是挺棒的。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女