#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干

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1.准备好所有食材。

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2.黄油软化后加入砂糖。

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3.用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。

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4.分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。

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5.这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。

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6.低粉和奶粉混合过筛。

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7.把过筛后的粉类加入黄油里。

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8.再加入切碎的蔓越莓。

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9.翻拌至无干粉。

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10.放入保鲜袋里团成团，静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。

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11.松弛后的面团擀开，厚度大约五六毫米。

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12.切块。

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13.排入烤盘，表面刷蛋液。

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14.入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右。