猪肉烧茄子土豆

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1.土豆去皮，茄子洗净

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2.土豆切条

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3.茄子撕成条

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4.猪肉切条，准备葱姜

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5.锅中热油放葱姜炒香，放猪肉

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6.翻炒制猪肉变色

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7.加醋翻炒均匀，加料酒，生抽继续翻炒

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8.放入茄子和土豆

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9.翻炒均匀

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10.加半碗水，加适量盐和五香粉炒匀盖上盖子小火闷五分钟

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11.熟了

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12.出锅装盘完成