豆腐炒肉

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1.准备好食材

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2.大蒜梗斜切，大蒜叶切小段，青辣椒切丝，小米椒切小粒，肉切小片

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3.肉用淀粉抓匀

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4.起锅烧水，水中放一点盐

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5.豆腐切三角形的块，水开下豆腐焯水，可以去除豆腥味

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6.水开煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分

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7.起锅烧油

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8.下肉炒变色

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9.下辣椒，大蒜梗翻炒均匀，断生

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10.盛出待用

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11.锅中留油，加一点盐，（不会粘锅）下豆腐煎炒

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12.煎至豆腐变色

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13.豆腐煎至金黄色，加生抽和水煮至豆腐入味

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14.加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均匀

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15.加大蒜叶翻炒均匀

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16.加盐，鸡精，蚝油调味，起锅

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17.是不是可以来两碗米饭。