玉米紫薯粒发糕

点击查看大图

1.玉米粉用开水烫后搅开，成粒状。

点击查看大图

2.搅开，稍凉后打入两个鸡蛋，5克酵母粉。

点击查看大图

3.加入小麦粉拌匀。

点击查看大图

4.加温热牛奶。

点击查看大图

5.搅成粘稠状。

点击查看大图

6.切少许紫薯粒。

点击查看大图

7.加入紫薯粒和少许白砂糖，再次搅匀。

点击查看大图

8.倒入模具里，我这个是不沾的，不用抹油。

点击查看大图

9.封上保鲜膜，等待发酵，大约30分钟，这个可以根据自己当地的天气而定。

点击查看大图

10.发酵好了拿出用筷子搅搅，排排气，再放10分钟就可以上锅蒸制了，记得先中小火5分钟，再大火20分钟，关火再焖3分钟即可。

点击查看大图

11.这是蒸好的，成品。

点击查看大图

12.切块，食用。玉米粉和紫薯都是杂粮，多吃杂粮有益身体健康。