#润燥好汤水#之单县羊肉汤

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1.将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。

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2.锅里加入适量的清水，趁着凉水的时候把羊肉放里面，盖上盖儿，将其烧开，开锅后开始打血沫，用勺子小心地把表面的血沫弄出去。

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3.然后将材料包放入锅里，和羊肉汤一起煮，大火开锅后转中小火慢慢煮，把羊肉煮熟，这个过程时间会比较长，大约需要几个小时。

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4.现在来处理粉条，粉条提前用温水泡软。

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5.白菜清洗干净，用手撒成小块，不要太小哦，否则一煮就打不到啦。

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6.羊肉煮熟了，把羊肉捞出来，切成适当大小的块，羊骨上的肉也剔一下再切。

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7.再把羊肉和羊骨一起倒回锅里，继续煮开。

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8.开锅后把粉条和白菜一起放进去，煮至粉条软硬适中，白菜软烂，关火。

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9.葱花、香菜准备好。

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10.开喝吧。