瘦肉丝盘菜炒毛豆

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1.食材：毛豆。

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2.盘菜。

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3.瘦肉丝。

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4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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5.将盘菜放在案板上切开，待用。

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6.将剥好的毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生熟软捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。

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8.接着，合入盘菜和毛豆翻炒一下。

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9.然后，加点鸡精。

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10.炒匀，即成。