米粉肉

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1.准备好食材

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2.五花肉切薄片

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3.加盐，姜粉，蚝油，鸡精，生抽，米酒拌匀，放冰箱腌一个晚上入味，

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4.腌了一个晚上的肉已经很入味了，加一点点红曲粉，拌匀，蒸出来的肉颜色更加鲜亮，根据自己的喜好也可以不加

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5.加米粉

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6.加适量的水，拌匀，一点一点的加，米粉的吸收力很强，可以多加点水，再加点食用油，蒸出来的肉更润滑，不干

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7.碗底放几颗小冰糖

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8.把拌好米粉的肉，肉皮朝下，均匀的码入碗中

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9.切好片的莲藕盖在上面，藕片要切厚点

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10.放入电高压锅蒸2个小时

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11.蒸熟的米粉肉拿出，用一个盘倒扣在碗上

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12.用碗反扣过来，撒上葱花

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13.香喷喷的米粉肉来了哦，开吃????????