牛肉小炒

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1.准备食材，葱姜蒜切开，牛肉切条，青红椒切块。

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2.锅中倒油开小火，油温七成热放入花椒炒香后捞出，只留油的部分。

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3.放入牛肉换大火炒熟。

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4.加入生抽和料酒翻炒均匀。

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5.放入葱姜蒜炒香。

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6.放入盐和鸡精翻炒均匀。

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7.倒入青红椒炒至断生即可关火。撒适量孜然粉翻拌均匀即可。

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8.成盘开吃。