玉米小香馒头

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1.准备食材。

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2.玉米面，中筋面粉，白糖放在一起混合均匀。

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3.酵母放入水中融化后加入面粉中。

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4.揉成光滑面团醒发1~2小时，醒发时间仅作参考。

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5.醒发至原来的1.5~2倍大，指头戳个洞不回缩即可。

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6.放在案板揉搓排出空气。

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7.分出20克小面团，其余分成6等份。

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8.把小面团加适量绿色食用色粉揉成绿色面团，然后分成12等份。

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9.做成叶子形状。

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10.把黄色面团搓成水滴状，用刮刀压出玉米粒花纹，把叶子粘少量清水贴在馒头上。

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11.依次做好，放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火，水开后再蒸15~20分钟。关火闷3分钟。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。