五香酱肉

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1.猪瘦肉。

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2.五香料。

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3.卤肉--肉焯水 加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。

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4.锅中放油，加入糖熬制冒泡。

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5.加入酱油。

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6.加入卤肉的少量的原汤。

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7.下入卤好的肉块。

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8.炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。

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9.酱好的肉，晾凉切片即可。