香辣排骨煲

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1.排骨洗净入水中焯水，加白酒和葱姜。

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2.木耳提前浸泡，葱姜蒜改刀。

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3.木耳和豆皮改刀。

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4.煮锅入油烧热倒入排骨翻炒。

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5.加葱姜蒜和花椒麻椒，自制辣酱，还有豆瓣酱翻炒均匀。

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6.放入适量水，加白酒去腥提香。

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7.煮沸转小火炖一个小时。

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8.排骨熟后放入适量盐调味，放入鱼丸，豆腐，木耳和豆皮煮熟即可。

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9.撒入葱丝即可享用。

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10.成品图。