创意艺术面点

点击查看大图

1.紫薯蒸熟捻成泥状。

点击查看大图

2.南瓜去皮切片蒸熟捻成泥状。

点击查看大图

3.和成两种颜色的面团反复揉至光滑饧发。

点击查看大图

4.将面团分成一种为50/个，另一种25/个的剂子。

点击查看大图

5.将紫色大面剂包黄色小面剂。

点击查看大图

6.包好的面团。

点击查看大图

7.先用手轻轻压扁。

点击查看大图

8.再擀成薄厚适度的面皮。

点击查看大图

9.将圆形面皮切等分条状，并将条状翻至有双色面的一侧。

点击查看大图

10.用南瓜面扣出两片小花点缀在菊花坯中间做花蕊，一朵漂亮的创双色菊花艺术面点坯呈现在眼前。

点击查看大图

11.这是用黄色面包紫色面做成的另一种菊花艺术面点坯。

点击查看大图

12.做好的菊花艺术面点坯很漂亮的形状与颜色搭配。

点击查看大图

13.饧制中的面点坯。

点击查看大图

14.面点饧发中。

点击查看大图

15.笼屉中二次饧发好的面坯，冷水上锅水开后蒸8至10分钟(因为比较薄)即可。

点击查看大图

16.饧发好的黄色菊花面坯入蒸制8至10分钟。

点击查看大图

17.蒸熟的成品菊花艺术面点。

点击查看大图

18.使品尝美食浪漫、惬意……

点击查看大图

19.创意艺术面点，不仅仅限于饱腹之需，更主要的是通过巧妙构思及颜色搭配、呈现的不同形态给人以意境之美，使人们憧憬美好生活的同时，使饮食文化不断得到创新及提升。