鲜虾小馄炖

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1.梅条先切成丝儿，然后用料理机搅拌成泥状。活基围虾剥壳用牙签挑出虾线备用。

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2.将生姜切成姜末加入肉泥里，再将虾仁切碎放入肉泥里顺时针搅拌均匀，随后加入一个土鸡蛋搅拌均匀，再依次加入料酒，生粉，生抽，味极鲜酱油，盐，胡椒粉，芝麻油调味，调至均匀后放置十分钟左右。

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3.静置后，就开始包了。

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4.将肉馅放在馄炖皮上，依自己的习惯包法去包！

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5.煮锅加适量的水煮开，加一勺猪油，一勺盐，将包好的馄炖倒入锅中，盖上盖子煮开转小火，焖1，2分钟就可以起锅了！

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6.好吃的馄炖就煮好了，上面白色的是蛋白，我给小朋友煮了一个鸡蛋！