尖椒干豆腐

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1.干豆腐切菱形块，青椒去芯儿去籽切块。大蒜切片。

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2.干豆腐炒水，过凉控干备用。备用。

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3.水淀粉调好备用。酱油。白糖。盐少许，调成碗汁备用。

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4.起锅烧油下蒜片爆香。

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5.下十三香尖椒翻炒片刻。尖椒其实应该等干豆腐快好后放。我喜欢吃软的先放了。

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6.加入干豆腐翻炒均匀。

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7.下酱油白糖。加热水

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8.烧开，盖盖子略炖三分钟。

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9.大火勾芡。勾芡，翻匀

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10.加味精，淋入香油，翻下即可。

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11.出锅装盘。

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12.正面照。

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13.特写

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14.美颜照。

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15.装盘上桌。