直接法北海道吐司

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1.所有材料混合，启动面包机“发面团”程序两次，揉40分钟左右至扩展阶段，基础发酵至2倍大。

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2.分割成3份，滚圆，松弛10分钟。

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3.取一份，擀成椭圆形。

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4.由上往下卷起。

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5.卷好后再松弛10分钟，翻面，将封口朝下，纵向擀开。

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6.再次从上往下卷起。

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7.将卷好的面团放入吐司模中，盖好盖子，进行二次发酵。我这次用了烤箱的发酵功能，效果还不错。

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8.发至九分满，就可以烘烤了。烤箱180度预热10分钟，预热好后将吐司模送入，烘烤40分钟即可。