猪肉白菜炖豆腐

点击查看大图

1.猪肉切片，不要精肉，带肥肉的猪肉炖菜更香。

点击查看大图

2.冷水下锅焯水

点击查看大图

3.开锅即可

点击查看大图

4.冷水冲洗浮末

点击查看大图

5.白菜撕成块

点击查看大图

6.豆腐切片

点击查看大图

7.葱姜切块

点击查看大图

8.热锅冷油

点击查看大图

9.油热放花椒八角炒香

点击查看大图

10.放肉片

点击查看大图

11.放食盐

点击查看大图

12.放炒至肉片微黄

点击查看大图

13.放葱姜翻炒均匀

点击查看大图

14.放白菜翻炒

点击查看大图

15.翻炒至白菜变软加水

点击查看大图

16.放豆腐

点击查看大图

17.稍微翻一下

点击查看大图

18.盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁

点击查看大图

19.切红椒和葱叶

点击查看大图

20.放白菜里，放鸡精

点击查看大图

21.翻炒均匀即可。

点击查看大图

22.成品