肉酱包子

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1.备好的香菇肉酱，详细可参考香菇肉酱菜谱

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2.面粉加入盐，砂糖，酵母粉

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3.少量多次加入水搅拌成絮状

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4.揉成面团后盖上发酵

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5.发酵至成团呈蜂窝状，取出揉出空气

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6.揉好的面团分切成小剂子

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7.擀成中间厚周边薄的面皮

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8.㸓上一勺香菇肉酱

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9.捏紧捏折出花纹

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10.蒸笼刷一层薄油，放上包子坯，醒发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后待5分钟后再揭盖

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11.成品

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12.成品