雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋

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1.食材：鸡蛋。

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2.鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。

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3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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4.打成蛋液，待用。

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5.将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。

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6.将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。

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9.然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。