香芹炒螃蟹

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1.食材：香芹

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2.螃蟹

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3.将香芹去根洗净、捞出。

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4.用剪刀剪成段，待用。

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5.将螃蟹清洗一下、捞出。

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6.去蟹盖去蟹鳃剪开。

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7.烧锅倒油烧热，下入剪开的螃蟹，加点料酒翻炒翻炒。

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8.接着，加一些清水煮开，至熟。

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9.然后，合入香芹翻炒一下。

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10.最后，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀，即成。