醋溜西葫芦

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1.西葫芦洗净切成1厘米厚片。

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2.然后斜切，切成象眼粒。

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3.蒜切片。

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4.锅中水开后倒入西葫芦打一个滚就捞出。

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5.另起锅点火倒油蒜爆香。

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6.放入西葫芦大火翻炒，先放入少许的醋，翻炒几下再放入少许的盐，糖，味精，出锅前再放一点醋烹香，勾薄芡即可出锅。

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7.成品。