搜索
越来越不爱包子了，因为包子气。包子只有在出笼的那一刻才是最香的，而在其他时间与场合，所有的包子味儿都让人感觉到恶心。然而，就如营养专家所说，包子还真是不错的早餐：有面有肉还有菜。最重要的是，那包干蘑菇的最佳解决之道是变成肉馅。而这蘑菇肉馅不用来做包子还可以做什么呢？
还是做包子吧，并不是所有的人都不爱包子。
气温还不够暖，发面的时间略微长些，但也还是能够长到理想状态。捏褶永远都是硬伤，蒸好之后没有完全消失掉就算是不错了。
刚刚蒸好的包子特别松软，掰开看看，馅料充足的模样，还真是喜人。。。。。
点击查看大图1.面团：面粉200克，酵母1.5克，水100克，馅料：香葱蘑菇馅150克。
点击查看大图2.将所有面团料倒入大盆。
点击查看大图3.搅拌成光滑面团。
点击查看大图4.放入碗中封好，置温暖处发酵。
点击查看大图5.面团长大至两倍。
点击查看大图6.取出，排气，重新揉匀。搓成长条。
点击查看大图7.分割成6等分。
点击查看大图8.按扁，包入馅料。
点击查看大图9.捏出褶子，收口。
点击查看大图10.摆入蒸屉，盖好盖子，醒发40分钟左右。
点击查看大图11.冷水上锅，上汽后大火蒸15-20分钟。
点击查看大图12.熟透熄火，再继续焖3-5分钟后揭盖。
点击查看大图13.出锅。趁热食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
