泡菜炒猪肝

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1.新鲜的猪肝，

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2.猪肝洗一下冷水下锅煮熟捞起，

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3.猪肝切片待用，

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4.泡菜，这里的泡菜有泡辣椒，泡姜和泡包菜

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5.包菜切小片，姜切片，辣椒斜切段

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6.热锅倒入适量的油，姜和辣椒略炒，

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7.加入猪肝一起炒

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8.加入包菜大火炒两分钟，

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9.加入适量的盐

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10.菜炒的差不多的时候放适量鸡精，

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11.装盘即可，

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12.开胃小菜做好了