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春天了，饮食上既不能吃太油腻，也不能太素淡，尤其是家有脑力工作者和上学的孩子，在饮食搭配上更要细心。老公和孩子的午餐都在公司或者学校解决，所以这一早一晚两餐真是不能糊弄，天天我都在为每顿吃什么花心思，怎么着能让普通的饭菜也吃出新意来。就比如今天的这道凉拌虾球，本来是好大个的虾，如果红焖又漂亮又有滋味，但是我家孩子不喜欢那个重口味，而且剥壳也麻烦，料汁沾得满手都是。所以一般我都是把大虾剥壳再做菜，虽然我费了点事儿，但是一口一个，大人孩子吃起来真轻松，能把注意力集中在饭菜的滋味上。
要说大虾不便宜，35元一斤，但一周吃一次，对于普通家庭来说，还是可以承受得起的。虾营养极为丰富，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对老年人和儿童能补中益气，提高免疫力。虾的烹制过程短，营养流失得少，其制作时间和鲜嫩的口感赛过猪肉牛肉，不失为一道简单省事的好食材。今天我要做的大虾不炸不烤出锅就成球，一口一个真嫩，老公孩子每周都要吃。你学会了，也一定要给自己和家人做噢，对于爱美想瘦身的女生，这也是一道清脂减肥菜，调味料只用到两种就OK。
点击查看大图1.大虾清洗干净，选择外壳光亮、用手一摸有弹性的为新鲜；
点击查看大图2.去虾壳、虾头剥掉，虾尾可留着，做出来的虾球漂亮；顺手将虾线从头部往下数的第三个关节处挑出；
点击查看大图3.虾仁用水清洗一遍后，用利刀在虾背处从头到尾划开，腹部不要划断；
点击查看大图4.芦笋削掉老根、香菇洗净去蒂；
点击查看大图5.芦笋斜切成寸段，香菇切厚片；
点击查看大图6.芦笋入开水中焯变色焯出，冲一遍凉水，保持脆、绿；
点击查看大图7.香菇入水中焯1分钟，捞出过凉水；
点击查看大图8.虾仁入开水锅中，水再次沸腾后煮30秒捞出，不要过凉水；
点击查看大图9.将晾了一分钟的虾仁和芦笋、香菇同入大碗中，撒少许盐、倒适量橄榄油，混合均匀即可食用。
点击查看大图10.虾仁自带鲜香味，与脆嫩的芦笋、滑爽的香菇，简直是绝配。连爱吃肉的人都会爱上这道菜。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
