油豆腐香芋中翅

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1.食材：香芋。

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2.中翅（已清洗）。

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3.油豆腐。

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4.葱段、姜片、冰糖。

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5.将香芋去皮、洗净。

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6.放在案板上切开，待用。

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7.将已清洗的中翅放在案板上剁成块。

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8.随后，将剁成块的中翅下入清水锅中、搁入姜片焯开，捞出。

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9.烧锅倒油烧热，下入焯好的中翅翻炒翻炒。

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10.接着，加一些清水，加点料酒煮开。

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11.然后，合入切好的香芋和油豆腐翻动一下煮开。

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12.最后，加点盐、生抽、冰糖。

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13.调味烧煮开。

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14.烧煮至香芋熟软，搁入葱段，即成。