醋溜白菜

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1.准备食材：白菜1颗，花椒粒10粒，干红辣椒4个。

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2.用刀将白菜帮和白菜叶切开。白菜帮切段 白菜叶也切段。

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3.取一个小碗调碗汁：食盐1/4勺 ，酱油1勺，香醋半勺，白砂糖半勺，淀粉半勺，清水少许。

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4.锅中油烧开后倒入花椒炒香，然后撇去不用。倒入干辣椒爆香。

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5.先下入白菜帮炒软，再下入白菜叶也炒软。

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6.倒入碗汁调香。

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7.炖煮几分钟之后，关火盛盘。