蒜泥白肉瘦肉版

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1.猪肉一块（这里用的是腱子肉，其它部位都可以），锅里放水，加大葱，姜片，八角，料酒把肉煮熟透。

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2.煮好的肉切片。

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3.青瓜切薄片。

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4.蒜泥，辣椒油，酱油，蚝油调成蘸料（可随意调成自己喜欢的口味）。

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5.摆盘即可。