红烧排骨

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1.排骨切小段。

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2.排骨淖水。

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3.锅内油热，放入花椒、八角炸一下，然后加入葱姜爆香。

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4.倒入排骨翻炒一下，再加入老抽、料酒继续翻炒均匀。

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5.锅中加热水，水没过排骨即可，再放入2片白芷。

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6.盖上锅盖，大火烧开后转小火烧1个半小时。

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7.掀开锅盖收汁即可。

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8.出锅。