洗猪肺

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1.新鲜猪肺一个。

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2.稍微洗干净血水。

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3.切成大块放锅里煮变色。

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4.煮熟。

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5.切小块，用盐和醋揉擦，一遍一遍的换水洗干净，这一步我差不多要换20盆水，直到洗的水变清澈。

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6.水开，加姜片，葱，白酒煮5分钟。

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7.捞出，过凉水，再洗两遍就好了，放冰箱保存。煲汤、炒、炖都可以，随吃随取挺方便的。