青笋肉片

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1.准备食材，青笋，里脊肉，蒜，青椒。

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2.青笋切片。

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3.加盐腌制，这样炒出来更脆嫰。

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4.里脊肉切片。加盐，料酒，生抽，生粉腌制备用。

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5.起锅，热锅凉油下里脊肉片煸炒。

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6.把里脊肉片炒至八成熟盛出。

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7.下入蒜片爆香。

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8.把青笋腌制出的盐水挤干净，下入锅中翻炒。

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9.翻炒片刻。

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10.烹料酒，加少量盐，糖，鸡粉调味炒熟即可出锅。

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11.成品，里脊肉片香嫰，青笋脆爽。青笋还有清热解毒，促进消化的功效呢！