凉拌黄瓜拉皮金针菇

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1.蒜切末，香菜切碎

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2.黄瓜洗净切条

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3.金针菇去掉根部，沸水焯2分钟，捞出浸泡凉水

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4.沥干水分

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5.拉皮切段

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6.所有菜放一起后，顶部放蒜末，盐，白糖，生抽，耗油，辣椒粉，白芝麻，陈醋

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7.起锅热油，油表面起白烟即可

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8.热油淋到凉菜上即可

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9.充分搅拌均匀

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10.最后点缀香菜