青红椒虾米干炒鸡蛋

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1.食材：青椒、红椒。

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2.虾米干。

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3.鸡蛋。

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4.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将青红椒去蒂去籽清洗一下。

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7.放在案板上切开，待用。

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8.将虾米干拆开包装，取出50克放在案板上切开，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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10.接着，利用炒鸡蛋的油。下入虾米干和青红椒，加少许水翻炒翻炒。

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11.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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12.最后，加点盐、鸡精。

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13.调味炒匀，即成。