香椿摊鸡蛋

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1.香椿1小捆，土鸡蛋4个，大葱1段。

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2.鸡蛋打到碗里，香椿摘干净。

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3.多洗几遍。

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4.焯水，变色捞出来就行。

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5.过凉。

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6.攥干。

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7.切碎。

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8.加点葱花盐和五香粉搅拌均匀就可以啦。

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9.平底锅加热加点油中火开始烙蛋饼。

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10.煎黄了翻过来烙另一面。

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11.煎好了，真是香味扑鼻。