青红椒炒茄条

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1.紫茄，青红椒。

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2.茄子去皮切成条。

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3.青红椒切成茄条长短的段，再从中切一刀。

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4.锅内适量油烧热，葱蒜，花椒炒香。

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5.茄条，青红椒放入翻炒几下，倒入一勺开水，煮两三分钟。

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6.适量盐，鸡精调味。

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7.翻匀关火盛盘。

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8.成品。

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9.成品。