炸酱面

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1.准备的原料。

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2.葱，姜剁碎，五花肉切小丁。

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3.黄酱，甜面酱，海鲜酱按3:2:1的比例加一起，再加少许的清水，白糖调匀。

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4.胡萝卜去皮，再将胡萝卜，黄瓜切细丝，越细越好。

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5.热锅凉油，油要多些，煸香葱，姜。

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6.加入肉丁。

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7.划炒变白盛出。

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8.锅中直接加入调匀的酱烧开，熬到酱汁浓稠。

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9.加入炒好的肉丁，葱花。

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10.再次拌匀，烧开待用。

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11.水烧开加盐，下入面条煮熟。

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12.煮好的面团铺碗底，再加上胡萝卜丝，黄瓜丝，炸好的酱料。

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13.拌匀开吃。