芦蒿炒花蛤

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1.芦蒿洗净切段。

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2.花蛤泡水洗净。

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3.花蛤用开水烫开。

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4.花蛤烫开后，剥肉备用，切红菜椒，姜片，葱段。

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5.热油锅，下葱段，姜片，红椒丝炒香，下芦蒿翻炒，最后加入花蛤肉，稍微加一点水，盖上锅盖焖一分钟左右即可。