丝瓜炒油条

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1.丝瓜和油条准备好，丝瓜是这种无棱的，我个人觉得比那种有棱的更嫩更水灵些；油条其实是一套，我分成两根，2块5一根，好像也不是很便宜，所以下次想吃还是自己炸吧；

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2.丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削掉，不但模样难看，还浪费；

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3.把丝瓜切成滚刀块；

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4.油条切成为公分长的小段；

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5.不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味儿；

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6.将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀；

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7.倒少许热水，让丝瓜熟得更透；如果想做油条丝瓜汤，可以多放些水，如果只是想炒一炒，水要少放；

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8.待丝瓜有7熟时，倒少许蚝油调鲜，混合几下后，倒入油条，关火，出锅后撒少许香葱。