【荤菜】泡菜鸡爪

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1.切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。

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2.将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。

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3.把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。

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4.盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。

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5.鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）

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6.锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。

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7.再把泡菜放入炒匀。

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8.倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。

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9.盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。

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10.最后撒上少许鸡精和葱花即可。

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11.泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。

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12.简单又美味呢！