鼠曲草小团子

点击查看大图

1.下乡摘的新鲜的鼠曲草

点击查看大图

2.鼠曲草清洗干净

点击查看大图

3.加适量的食用碱煮烂

点击查看大图

4.煮好的草清洗干净，多洗几遍，可以去除苦涩味

点击查看大图

5.用料理机打成泥，稍沥干，沥出的水留着待用

点击查看大图

6.打烂的鼠曲草加入粘米粉中，加一点食用碱和食用油

点击查看大图

7.揉成光滑的面团，多揉一点时间可以增加成品的韧性

点击查看大图

8.揪成5克左右的小挤子，尽量均匀哦

点击查看大图

9.团成一个一个小圆球

点击查看大图

10.用蒸锅蒸25分钟

点击查看大图

11.熟了

点击查看大图

12.装盘。做好的小团子可以直接吃，也可以用菜煮着吃或炒着吃也都不错的。