砣豆腐蘸酱

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1.因为做的像称砣，所以叫砣豆腐，本身是有淡淡咸味。

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2.准备一个盘子和味碟。

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3.将豆腐摆入盘中，上锅蒸十分钟。

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4.蒸豆腐的时间做蘸酱，葱、香菜切碎。

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5.蒜末和蒜蓉酱。

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6.将所有辅料放入碗中。

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7.煎热的花生油浇至酱料碗内。

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8.豆腐蒸好后，将蘸酱装入碟内，完成，特别有特色的一道菜。